| 摘要 | 真空包装是用于将物品放入，并具有高气密性的塑胶或铝箔袋内包装封口，可隔绝气体、液体、日光进入和高度抗韧性。通常情况下需要配合真空包装机一起使用。主要原理是将包装容器内的气体抽出后密封, 让袋内的空气减少至微生物无法生存,以防止氧化活动和食品腐烂。有效地保持产品的新鲜和高度延续产品寿命。 |
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| 关键字 | 真空包装,密封性,阻隔性能,抗拉强度,热封强度性能 |
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有很多食品生产厂家遇到一个真空包装的难题:食品包装抽真空后发现胀包，泡椒凤爪等食品可以在包装里随意挤动，还有少许的水分。为了解开这个谜题，小编将要带大家深入了解真空包装，并给出全套的真空包装问题的解决方案。
什么是真空包装？
真空包装是用于将物品放入，并具有高气密性的塑胶或铝箔袋内包装封口，可隔绝气体、液体、日光进入和高度抗韧性。通常情况下需要配合真空包装机一起使用。主要原理是将包装容器内的气体抽出后密封, 让袋内的空气减少至微生物无法生存,以防止氧化活动和食品腐烂。有效地保持产品的新鲜和高度延续产品寿命。
为什么要用真空包装？
真空包装是一种能有效延长产品的保质期的方法，能保护其不受外部因素影响。由于空气和空气中的氧气被隔离，喜氧微生物不能生存，就不能再破坏食物。虽然不能100%完全隔绝细菌，但是真空包装确实可以将保存期延长许多，所以现在大都提倡使用真空包装袋分装食材储存。 密封包装也非常适合许多非食品产品。包括一些比较大有价值的产品：如座垫、纸币、电器元件，珠宝和手表。可适用的产品并不止于此，任何你能想到的其实都可以真空包装。
真空包装符合世界卫生标准的基础有三：
1、真空包装可封液体、半流体、固体粒状、鲜花、化学药品、贵重药材、纸质、电子元件等，空气少、防腐、防潮、防霉、防氧化，可使产品本身不会因为氧气的氧化而变色。
2、真空包装可延长蔬果的气化时间，促使产品保存期限增加。
3、减少包装体积，方便储存，隔绝外部灰尘等附加好处。
怎样保证真空包装的密封性能？
l 材料的抗拉强度、抗撕裂性能、热封强度性能
这些物理性能可以通过Labthink兰光研发生产的XLW系列拉力试验机来进行检测。只有这些性能合格，才能保证包装材料在生产加工的过程中保持合格的性状。 兰光拉力机是专业用于测试各种软包装材料拉伸性能等力学特性的电子拉力试验机。设备适用于塑料薄膜、复合材料、软质包装材料、塑料软管、胶粘剂、胶粘带、 不干胶、医用贴剂、保护膜、组合盖、隔膜、无纺布等材料的力学性能检测，拉力机可进行拉伸、剥离、变形、撕裂、热封、穿刺力、开启力、低速解卷力、拨开力等项目检测。
l 材料的阻隔性能
阻水阻气是包装保证内容物变质的一项基本指标，也是非常重要的一项指标。如果不能保证真空包装的阻隔性能，也许在刚刚封装完后产品没有问题，但是随着时间的推移就会发生胀袋现象。济南兰光经过几十年的研发改良，拥有全系列的阻气阻水检测设备。济南兰光拥有等压法与压差法两种阻气设备。阻水检测设备主要有两大类：称重法与传感器法。其中称重法又分为增重法与减重法，传感器法又分为：电解传感器法、红外传感器法、湿度传感器法。全种类的设备类型可以满足包装企业提供各种各样的检测需求。
l 保证密封工艺
包材质量完全过关，并不意味着一定能做出合格的真空包装。密封工艺的好坏将决定真空包装质量是否过关。保证合适的抽真空时间，太短无法达到合格的真空度，无法保鲜食物，太长将严重影响产品的生产效率。在热封的时候对热封温度要有精准的把控，密封的时间、温度、压力都会影响到最后的热封强度，济南兰光研制的i-Thermotek热封与热粘试验仪适用于塑料薄膜、复合膜等包装材料的热粘性能的测试，能够自动对试样进行加热、密封，程序结束之后，能够在精确的测试时间里，迅速测定密封的热封强度。同时还可一次测定塑料薄膜基材、软包装复合膜、涂布纸及其它热封复合膜在一定热封速度、热封压力和三种热封温度下的热封参数。
怎样检验密封的质量呢？
大家可能见过以前修车匠补胎的情景：将轮胎放到一盘子水中，破洞的地方会冒泡。其中一种检测真空包装是否漏气的原理（负压法）类似。 密封性能是指包装密封的可靠性，通过该项测试可以确保整个产品包装密封的完整性，防止因产品密封性能不好，而导致泄漏、污染、变质等问题。密封试验仪又可称为密封性能测试仪、密封度检测仪等，适用于食品、医药、医疗器械、日化、汽车、电子元器件、文具、农药、兽药等行业的包装袋、瓶、管、罐、盒等的泄漏密封性能测试。亦可用于药品铝塑泡罩检漏以及包装件经跌落、耐压试验后的密封性能测试。
原理与应用：负压法测试原理，对应设备：MFY-01、i-Process 6200
通过对真空室抽真空，使浸在水中的试样产生内外压差，通过观测试样气体泄漏情况或试样膨胀及释放真空后试样形状恢复情况，以此判定试样的密封性能。设备操作便捷，试验判断简单直观，应用范围广泛。
正压法测试原理，对应设备：LSSD-01、i-Process 6610
采用正压法充气测试原理，量化测定各种包装件、瓶盖、软管盖帽等产品的密封泄漏情况；设备提供破裂测试、蠕变测试、蠕变到破裂测试多种试验模式，通过增加附件可以进行开口包装封口强度试验、软管密封性试验、包装件约束板试验、气雾剂阀门密封性试验、药用泡罩密封性试验等项目测试。
企业做如果严格按照以上要求来把控真空包装产品的生产，基本上可以解决所面临的绝大多数问题。如果您还有什么问题亟待解决，您可以联系我们，我司将会竭诚为您提供优秀的产品解决方案。Labthink兰光期待与行业中的企事业单位增进技术交流与合作。
