漏气、瘪袋、析浆
漏气、瘪袋是指包装袋（真空包装或充气包装）不正常的进入/泄漏空气，会影响食品品质及保质期。析浆是指液体或半液体类如酱类、泥汁类产品包装封口处出现外漏现象。质量不合格的外包装将会导致上述问题：
1）阻隔性差——如包装材料的阻气性较差，造成食品在长期储存过程中，空气向包装内渗透或包装内气体泄漏。
2）密封性不良——如热封不良引起的封口处密封性较差，从而导致包装的漏气、瘪袋、析浆。
3）物理机械性能低劣——如包装材料的韧性较差，不耐穿刺；或包装在生产存储过程中经揉搓或挤压，使其表面出现针孔、折痕，甚至破损，未及时发现，导致食品包装的漏气、瘪袋、析浆。
